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Spezzatino di manzo alla birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di manzo alla birra", scopri come si prepara.

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Spezzatino di manzo alla birra

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Ingredienti

  • birra
  • birra chiara
  • brodo
  • carne di manzo
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • frumento
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta affumicata
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sedano

Ricetta

procedimento però troverete anche le indicazioni per la cottura tradizionale.

Ho scelto di utilizzare birra bianca di frumento, che ha un sapore più aromatico e meno amaro' ma va benissimo anche una normale birra bionda.

Provate anche voi questa ricetta, è davvero semplicissima ma vi farà fare un'ottima figura con la famiglia e con gli ospiti! Ingredienti per 4 persone: 800 gr circa di carne di manzo 330 ml di birra di frumento (o birra bionda) 80-100 gr di pancetta affumicata 1 cipolla 1 carota 1 pezzetto di sedano 3-4 cucchiai di passata di pomodoro sale, pepe olio extravergine di oliva farina qb 1 rametto di rosmarino (a piacere) brodo di carne (se necessario) Preparazione dello spezzatino di manzo alla birra: Tagliate a tocchetti la carne e passatela nella farina, quindi rosolatela in padella con un filo di olio evo per pochi minuti.

Trasferitela poi su un piatto.

Preparate un trito con sedano, carota,.

vai alla ricetta completa link

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Spezzatino di manzo alla birra