Feta al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Feta al latte", scopri come si prepara.
Feta al latte
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Ingredienti
- feta
- latte intero
- sale
- sesamo
- yogurth
Ricetta
preparazione di galotri ( che precisamente significa latte-formaggio) al quanto semplice e veloce.
Mia nonna delle volte lo usava per condire la pasta, dopo averla saltata in padella con un po' di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d'aglio, ma accompagna benissimo anche patate fresche, fritte possibilmente in olio d'oliva.
Ingredienti: 400gr di feta 2 vasetti di yogurt greco (300gr circa) 2 pizzicchi di sale 200ml di latte intero fresco (dove si pu trovare quello di capra sarebbe il pi indicato, ma va bene anche quello che abitualmente usate) Eseuzione: In un recipiente con coperchio tagliate la feta in pezzi con le mani, in modo che siano irregolari e aggiungete lo yogurt.
Portate in ebollizione il latte e lasciatlo sfreddare fino a raggiungere i 37-35C.
Aggiungete il latte nel recipiente e due pizzichi di sale se la feta non molto salata e mescolate delicatamente.
Chiudete e.
