Zuppa di funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di funghi", scopri come si prepara.
Zuppa di funghi
https://quintogusto.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi champignon
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo
- sale
- sesamo
- vino bianco
Ricetta
Mettete l'olio in pentola e fate rosolare la cipolla e l'aglio fresco tagliato a pezzettini e poi i funghi tagliati piccolissimi o grattugiati.
Spegnete con un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.
Aggiungete la patata tagliata a cubetti, il sale, i due bicchieri d'acqua e fate bollire a fuoco forte per una decina di minuti, o fino a che i tocchetti di patate siano cotti.
Unite il latte e lasciate bollire per qualche minuto.
Spegnete, aggiungete il pecorino grattugiato e un po' di prezzemolo trittato e mescolate.
Servite calda con crostini di pane! Buon appetito! Pubblicato da Apriti Sesamo a
07:39 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
