Frittelle di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di formaggio", scopri come si prepara.
Frittelle di formaggio
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Ingredienti
- albumi
- farina di riso
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio pecorino
- gouda
- mais
- olio per friggere
- pepe
- sale
- sesamo
Ricetta
Ecco a voi le frittelle di formaggio o come le si chiamava quando ero piccola: le palline di Rmvi! Ingredienti: 5 albumi montati a neve 250gr.
pecorino semistagionato 250gr.
formaggio asiago (oppure gouda, edamer o masdamer) pizzico di sale pizzico di pepe farina di riso o mais olio per friggere Esecuzione: grattugiamo i formaggi, e delicatamente li mescoliamo con gli albumi montati a neve, il pizzico di sale (quanto serve per salare gli albumi, tenendo conto che i formaggi sono gi salati) e il pizzico di pepe (se di vostro gradimento).
Formate delle palline di dimensione di una noce, infarinatele con farine senza glutine e ponetele nel frizzer.
Una volta congelate, raccogliete in un sacchettino di plastica e quando avete bisogno di un speciale stuzzichino tiratele fuori e gettatele direttamente in olio bollente! Pubblicato da Apriti Sesamo .
