Ceci sposati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci sposati", scopri come si prepara.
Ceci sposati
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Ingredienti
- ceci
- limoni
- olio d'oliva
- riso basmati
- sale
- sesamo
Ricetta
prepara oggi'" e quando la risposta era "ceci!" partiva subito la domanda cruciale "orfani o sposati'" Per "ceci orfani" si intendeva la zuppa di ceci , per "ceci sposati" invece si intendeva quel piatto che aspettava impaziente chi della famiglia odiava le zuppe! Nella cucina greca lo sposalizio si faceva tra quella unica porzione che avanzava dalla zuppa e il riso bollito separatamente oppure aggiungendo dell'acqua e facendolo cuocere dentro la zuppa stessa, a seconda dei gusti.
Infine si condiva con un filo d'olio e limone.
A casa mia il riso che pi soddisfa per essere sposato coi ceci il riso basmati, ma si pu usare il riso che pi vi piace avendo l'accortezza di rispettare le modalit di cottura.
Ingredienti: una porzione / una porzione e mezza zuppa di ceci 4 bicchieri d'acqua 2 bicchieri di riso basmati 1 cucchiaino scarso di sale olio d'oliva extra vergine .
