Insalata di finocchi e arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di finocchi e arancia", scopri come si prepara.
Insalata di finocchi e arancia
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Ingredienti
- aceto
- arance
- finocchi
- mandorle
- olio
- sale
- semi di zucca
- uvetta
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 5 min Pronto in : 20 min 2 finocchi 2 arance Mandorle q.
Uvetta q.
Semi di zucca q.
5 cucchiai di olio di oliva extravergine Sale q.
1 cucchiaino di aceto Preparazione Mettete l'uvetta in ammollo in una ciotolina con acqua tiepida per circa 10 minuti.
Mondate i finocchi e affettateli molto sottilmente con l'aiuto di una mandolina e trasferiteli in una grande ciotola.
Spremete una delle due arance e tenete da parte il succo.
Tagliate le due estremità di un arancia e incidete la buccia in modo da eliminare sia questa che la parte bianca, affettate.
Unite l’arancia ai finocchi ; strizzate l'uvetta e unitela nella ciotola e unite anche i semi di zucca , mescolate il tutto.
In una padellina antiaderente fate tostare le mandorle e poi fateli intiepidire e uniteli all'insalata.
Preparate il condimento: il succo dell'arancia che avete tenuto da parte, 5 cucchiai di.
