Pizza veloce con esubero di lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza veloce con esubero di lievito madre", scopri come si prepara.
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Pizza veloce con esubero di lievito madre
http://blog.giallozafferano.it/cucinaconlavale/Ingredienti
- farina
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
...preparare la pizza per cena, h. 20.00: Alle 15.30 sciogliete il più possibile con le mani la pasta madre presa direttamente dal frigo nel latte freddo, aggiungete la farina, il sale e l'olio e lavorate a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate una palla facendo le pieghe a fazzoletto che trovate qui e lasciate lievitare per un paio d'ore in luogo tiepido, coperta da un panno o pellicola. Alle 17.30 stendete il vostro impasto sulla teglia da forno e fate lievitare fino alle 19.30. Infornate a 220° per 10 minuti, estraete e aggiungete la passata di pomodoro e la...
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