TRANCI DI PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TRANCI DI PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA", scopri come si prepara.
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TRANCI DI PESCE SPADA ALLA PIZZAIOLA
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- aglio
- olio
- pesce spada
- polpa di pomodoro
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In una padella fate soffriggere l'olio con l'aglio tagliato a spicchi. Quando sarà dorato aggiungete i tranci di pesce spada, sfumate con il vino bianco e fate rosolare per circa 5 minuti per lato, fino a quando non cambierà colore. Aggiungete la polpa di pomodoro, i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo tritato e cospargetene la superficie con un poco di insaporitore per pesce. Se piace potete aggiungere anche olive snocciolate e capperi. Aggiustate di sale, se necessario, e fate cuocere per una mezz'ora, girando a metà cottura. Lasciate riposare alcuni...
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