DOLCE DI SFOGLIATINE CON CREMA PASTICCERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "DOLCE DI SFOGLIATINE CON CREMA PASTICCERA", scopri come si prepara.
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DOLCE DI SFOGLIATINE CON CREMA PASTICCERA
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- farina 00
- latte
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa prepariamo la crema: in una ciotola battete le uova con lo zucchero. Battete bene in modo da far amalgamare gli ingredienti. Aggiungete la farina a poco a poco, mescolando energicamente in modo da non far fare i grumi. Quando il composto sarà cremoso e liscio versate il latte a filo. Fate cuocere a fiamma bassa, continuando a mescolare, fino a quando non bolle. Quindi spegnete il fornello e fate raffreddare. Spezzettate le sfogliatine (o la base per millefoglie) in pezzi piuttosto grandi e disponetele in un piatto. Spalmate uno strato di crema pasticcera e...
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