CORNETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CORNETTI", scopri come si prepara.
CORNETTI
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento è un pò elaborato, però sarà una bella soddisfazione avere dei soffici cornetti per la vostra colazione 🙂 Ingredienti Per l'impasto • 500 gr di farina 00 • 100 gr di zucchero • 80 gr di burro + 100 gr per la sfogliatura • 2 uova • 2 bicchieri di latte • 1 cubetto di lievito di birra • Sale Per farcitura e decorazione • Zucchero a velo Preparazione Formate la fontana con la farina, quindi ponete al centro il lievito di birra sbriciolato.
Aggiungete il latte tiepido poco alla volta e iniziate a mescolare incorporando a poco a poco la farina.
Unite lo zucchero, le uova e un pizzico di sale.
Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, che lascerete riposare coperto con un panno in una terrina per almeno 2 ore.
Nel frattempo fate ammorbidire 100 grammi di burro e stendetelo con il mattarello in una sfoglia abbastanza sottile tra due fogli.
