Crostini cavolfiore colorato rape rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini cavolfiore colorato rape rosse", scopri come si prepara.
Crostini cavolfiore colorato rape rosse
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Ingredienti
- aceto
- cavolfiore
- sale
Ricetta
Preparazione: Quì di seguito trovi la ricetta per fare i capperi sott'olio.
Ricetta capperi sott'olio Prendere cimette piccole di cavolfiori colorati, lessarli in acqua bollente con due cucchiai di aceto e un pizzico di sale per 5 minuti.
Scolare le cimette di cavolfiori colorati e tenerle da parte.
Frullare un pezzetto di rapa rossa già cotta, amalgamare con qualche ciuffo di gorgonzola dolce e una spolverata di parmigiano.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere un pochino di olio e amalgamare bene tutto.
Spalmare i crostini con la crema di rape rosse, mettere sopra una cimetta di cavolfiore per ogni colore e qualche cappero sott ' olio.
Spolverizzare di sale e passare un filo di olio.
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