Biscotti con gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Biscotti con gocce di cioccolato
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento.
Ho messo nel bricco del mixer la farina con il burro, il lievito, lo zucchero e l'ho acceso per 15 secondi ottenendo il composto sabbioso.
A questo punto ho aggiunto l'uovo e il latte azionando nuovamente il mixer per 15-20 secondi fino a quando gli ingredienti si sono amalgamati.
Ho trasferito l'impasto sul piano di lavoro e l'ho lavorato velocemente a mano poi l'ho aperto un po' con le dita e ci ho messo le gocce di cioccolato.
L'ho lavorato velocemente a mano per distribuire le gocce di cioccolato un po' su tutto l'impasto.
Ho formato un panetto schiacciato, l'ho avvolto nella pellicola trasparente, poi l'ho messo in frigorifero per 30 minuti.
A questo punto ho acceso il forno a 180° e mentre si scaldava ha dato forma ai biscotti: ho ripreso l'impasto e l'ho diviso in tanti pezzetti grandi come una noce.
Con questi pezzetti ho fatto delle palline e le ho schiacciate per dargli una forma un po'.
