Risotto zucca verza e bacon croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca verza e bacon croccante", scopri come si prepara.
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Risotto zucca verza e bacon croccante
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- brodo vegetale
- carote
- cavolo verza
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- sale
- salvia
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento Risotto zucca verza e bacon croccante La ricetta del risotto zucca verza e bacon croccante è u risotto autunnale che unisce il gusto leggero della zucca con quello della verza. Il bacon invece da’ al risotto una croccantezza e un contrasto di sapori veramente ottimo e sorprendente. Ingredienti per 3- 4 persone: 230 gr di riso tipo carnaroli 200 gr di verza rossa 200 gr di zucca già pulita 1 litro di brodo vegetale 50 gr di carota 20 gr di scalogno 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo) 30 ml di vino bianco 30 ml di olio...
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