Pollo con pleurotus e tartufo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con pleurotus e tartufo", scopri come si prepara.
Pollo con pleurotus e tartufo
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- funghi pleurotus
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparare questa ricetta: ci stanno sicuramente bene i porcini, gli champignon e i finferli.
Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero da circa 500 grammi 800 g di funghi pleurotus rosmarino sale pepe olio extravergine di oliva Per prima cosa pulite i funghi, anche se questo è un tipo di fungo già molto pulito di per sé, quindi tagliateli in pezzettini di circa un centimetro di lato e metteteli da parte.
Preparate anche il petto di pollo tagliandolo in cubetti di meno di 2 cm di lato e mettendoli in una ciotola conditi con sale pepe e poco olio.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con due cucchiai di olio e uno spicchio di aglio e fatelo soffriggere un minuto.
Versate i cubetti di petto di pollo e fateli cuocere velocemente per circa 5 minuti girandoli solo quando avranno un bel colore dorato.
Quando avranno ottenuto tutti un bel colore dorato metteteli in una ciotola e copriteli con un piatto.
