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TORTA ARANCINO AMC

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA ARANCINO AMC", scopri come si prepara.

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TORTA ARANCINO AMC

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Ingredienti

  • brodo vegetale
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • macinato di manzo
  • mozzarella
  • noce moscata
  • parmigiano
  • peperoncino
  • piselli
  • pomodori
  • riso per risotti
  • sale
  • vino
  • zafferano

Ricetta

PREPARA Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccolissimi, metterla in un unità 20 cm 4L.

Coprire l'unità con il coperchio e riscaldare a fuoco massimo fino alla finestra 'carne'.

Togliere il coperchio e rosolare la cipolla a fuoco basso, mescolando.

Aggiungere il riso, tostarlo brevemente e versarci il brodo vegetale.

Aggiungere lo zafferano.

Chiudere l'unità con secuquick softline 20 cm.

Riscaldare a fuoco massimo fino alla finestra 'soft', appena arriva a 'soft', abbassare al minimo e cuocere per 7 minuti.

Al termine della cottura, mettere secuquick sotto acqua corrente e toglierlo.

Lasciare raffreddare un po il riso.

Riscaldare un unità da 20 cm da 2,3 l.

a fuoco massimo fino al settore 'carne'.

Inserire la carne macinata e farla rosolare bene con il fuoco al minimo.

Sfumare con il vino.

Aggiungere i piselli, la passata di pomodoro, una grattata di noce moscata, peperoncino e aggiustare di sale e portare a.

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TORTA ARANCINO AMC