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POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO", scopri come si prepara.

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POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO

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Ingredienti

  • burro
  • farina
  • farina bianca
  • parmigiano
  • ricotta
  • spinaci
  • uova

Ricetta

PREPARAZIONE Cuocere gli spinaci, strizzarli bene e sminuzzarli.

In una terrina mettere la ricotta, gli spinaci e amalgamare bene, sbattere le uova e aggiungerle alla ricotta, il parmigiano (100 gr) e per ultimo la farina per legare l'impasto.

In un altra terrina mettere la farina,  prendere mezzo cucchiaio d'impasto e con un cucchiaino spingerlo nella ciotola, è meglio metterne 5 o 6 per volta, muovere la ciotola per infarinarle e poi rotolarle nelle mani.

Quando sono pronte tutte versarle sull'acqua bollente, poche per volta, è l'ideale, poi quando salgono a galla metterle in una teglia da forno cosparsa di ragù.

Farne un solo strato, coprire di sugo, l'altro etto di parmigiano , fiocchetti di burro  e far gratinare in forno.

Buon Appetit.

Una tira l'altra.

Print PDF PRIMO Informazioni su l'appetito vien mangiando sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto.

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