Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE Cuocere gli spinaci, strizzarli bene e sminuzzarli.
In una terrina mettere la ricotta, gli spinaci e amalgamare bene, sbattere le uova e aggiungerle alla ricotta, il parmigiano (100 gr) e per ultimo la farina per legare l'impasto.
In un altra terrina mettere la farina, prendere mezzo cucchiaio d'impasto e con un cucchiaino spingerlo nella ciotola, è meglio metterne 5 o 6 per volta, muovere la ciotola per infarinarle e poi rotolarle nelle mani.
Quando sono pronte tutte versarle sull'acqua bollente, poche per volta, è l'ideale, poi quando salgono a galla metterle in una teglia da forno cosparsa di ragù.
Farne un solo strato, coprire di sugo, l'altro etto di parmigiano , fiocchetti di burro e far gratinare in forno.
Buon Appetit.
Una tira l'altra.
Print PDF PRIMO Informazioni su l'appetito vien mangiando sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto.