PIZZETTE PHILADELPHIA AMC E CON METODO TRADIZIONALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZETTE PHILADELPHIA AMC E CON METODO TRADIZIONALE", scopri come si prepara.
PIZZETTE PHILADELPHIA AMC E CON METODO TRADIZIONALE
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- formaggio philadelphia
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- sale
Ricetta
procedimento passo per passo guardate qui: VEDIAMO COSA OCCORRE: 160 gr di farina 00 160 gr di philadelphia (2 panetti) 20 gr di burro 100 ml di passata di pomodoro 100 gr di mozzarella sale e olio.
COME SI PREPARANO: Disporre su una spianatoia la farina con al centro un pizzico di sale, la philadelphia e il burro tagliato a tocchetti.
Impastare, prima con le punta delle dita e poi a piena mano, impastare bene fino a formare un panetto liscio.
Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 15 minuti.
Nel frattempo fare insaporire la passata di pomodoro e tagliare la mozzarella a dadini.
Prendere una padella 'Arcobaleno'(l'ho fatta con l'arcobaleno perchè mi entravano più pizzette, ma si può fare benissimo con la 24 da 3 l.
), con il coperchio ritagliare la carta da forno.
Stendere l’impasto con uno spessore di 3 mm circa su una spianatoia infarinata.
Fare dei cerchi con i bicchieri sulla.
