LONZA DI MAIALE IN ARROSTO FREDDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "LONZA DI MAIALE IN ARROSTO FREDDO", scopri come si prepara.
LONZA DI MAIALE IN ARROSTO FREDDO
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Ingredienti
- aceto
- brodo
- cetriolini
- gelatina
- lonza
- lonza di maiale
- margarina
- pepe
- prosciutto
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE Steccare la lonza con listerelle di prosciutto e cetriolini, salare, pepare e legarlo con un filo da cucina.
Far rosolare la carne nella margarina, unire mezzo mestolo di brodo, coprirla e lasciarla cuocere a fuoco dolce per circa un'ora e mezza.
Se necessario, aggiungere altro brodo.
appena terminata la cottura, togliere la carne dal recipiente di cottura e metterla tra due piatti e comprimere con dei pesi.
Quando si sarà completamente freddata tagliarla a fettine aggiungere la gelatina e tenerlo in frigo.
Al momento di servirlo si può accompagnare con un a buona insalatina.
Oppure coprire ogni fetta di gelatina.
Print PDF SECONDO DI CARNE Informazioni su l'appetito vien mangiando sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva.
Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria! Leggi tutti gli articoli di.
