FRITTELLE DI CAVOLFIORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI CAVOLFIORE", scopri come si prepara.
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FRITTELLE DI CAVOLFIORE
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- cavolfiore
- farina
- latte
- olio per friggere
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...PREPARANO Sbattere con un frullatore elettrico per amalgamare gli ingredienti. Se il composto risulta troppo denso aggiungere ancora un po di latte. Si deve ottenere una pastella densa e non troppo liquida. Lasciare riposare la pastella per almeno un ora. Schiacciare il cavolfiore, togliere l’acqua in eccesso e aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe e mescolare bene. Incorporare il cavolfiore alla pastella e amalgamare il tutto. In una padella mettere l'olio di semi (no vari), quando sarà bollente prendere il composto con un cucchiaio e...
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