Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNOLI ALLA MARILU'", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE In una padella, mettete a soffriggere la cipolla con un pochino di olio, quando a preso colore aggiungete le salcicce tritate e fatele insaporire.
Aggiungete un po' di vino e lasciate evaporare, infine aggiungete il pomodoro, aggiustate di sale,(io aggiungo sempre una punta di peperoncino), portate a cottura maneggiando con cura.
Quando e' a un minuto dalla cottura, aggiungete una piccola pallina di spinaci tritati nel mixer, amalgamare bene al sugo e spegnere il fuoco.
Tritate gli spinaci e aggiungetevi la ricotta amalgamando bene, deve venire una crema.
Portate ad ebollizione l'acqua salata, aggiungetevi la sfoglia, una a una, lasciatela cuocere 1 minuto poi toglietela con lo scola pasta e immergetela nell'acqua fredda.
In una pirofila da forno mettete un pochino del sugo sul fondo, prendete la pasta, spalmateci la ricotta e gli spinaci precedentemente tritati e amalgamati girate la pasta su se stessa e adagiatela nella.