ARISTA ALL'ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA ALL'ARANCIA", scopri come si prepara.
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ARISTA ALL'ARANCIA
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- arance
- arista
- maiale
- olio
- pancetta
- pepe
- sale
- spezie
- vino
Ricetta
...PREPARA: Tagliate l’arista a fette non molto erte senza staccarle in fondo. Condirla con il sale il pepe e le spezie a piacere. Tagliare l’arancia a fette sottili. Poi mettere su ogni fetta di arista, una fettina di pancetta e una di arancia. Poi legare l’arista con il filo o steccatela (come faccio io) con degli stecchini lunghi, (da spiedino), per farla rimanere intatta. condirla con l’olio, il vino e il succo dell’arancia. Infornarla a 180° e farla cuocere per un oretta. (Il tempo dipende dalla grandezza della carne. Sfornare, tagliare a fettine e...
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