ARISTA ALLE MELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARISTA ALLE MELE", scopri come si prepara.
ARISTA ALLE MELE
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Ingredienti
- dadi
- mele verdi
- olio
- pancetta
- pepe
- rum
- sale
Ricetta
PREPARA Tagliare l'arista a fettine senza staccarle in fondo.
salarla e peparla.
Lavare e tagliare a fette le mele.
(lasciarle con la buccia).
Inserire per ogni fettina di arista un pezzetto di mela e una fetta di pancetta.
Continuare così fino all'ultimo.
Steccare L'arista con degli stecchini lunghi da spiedini.
Versare un po di olio e rum e farla fiammeggiare nel gas.
Aggiungere il mezzo bicchiere di acqua con il dado sciolto e infornare a forno già caldo a 180°; consiglio di coprire il sopra con la carta da forno per almeno metà cottura, altrimenti si colora troppo.
(a me è successo).
Quando a metà cottura la scoprite controllate il sughetto, se si asciuga troppo aggiungete o un pochino di acqua, o, un pochino di vino, lo renderebbe più gustosa.
Una volta cotta, farla raffreddare, poi tagliarla a fettine.
Vedete' vi ho messo le due foto per farvi capire la differenza: Quella appena sfornata è quella.
