Pancake alle carote senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake alle carote senza uova", scopri come si prepara.
Pancake alle carote senza uova
https://ricettealfemminile.it/
Ingredienti
- cannella
- carote
- farina
- farina integrale
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- yogurth
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Mescolate in un recipiente tutti gli ingredienti secchi quindi farina zucchero, aromi e lievito per dolci.
Poi aggiungete la carota grattuggiata, l'olio, il succo di limone e lo yogurt, e mescolate bene con una frusta a mano.
Se il composto dovesse risultare troppo secco e denso aggiungete un goccino di latte o acqua.
2.
Fate riposare una mezzoretta il composto dei pancake.
3.
Ungente una padella antiaderente, mettete sul fuoco e appena la padella inizia a scaldarsi versate a cucchiaiate il composto.
Tenete la fiamma bassa e girate i pancake con una palettina appena vedete che la superficie tende ad asciugarsi.
Mi raccomando fate attenzione mentre girate i pancake alle carote perchè sono supersoffici e tendono a rompersi.
Se volete potete spalmarci del miele, malto o quello che più vi piace, io ho semplicemente spolverizzato con zucchero a velo e serviti.
Spero la ricetta vi sia piaciuta, a presto 😉 .
