Crema di zucchine bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucchine bimby", scopri come si prepara.
Crema di zucchine bimby
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Ingredienti
- cipolla
- coste di sedano
- finocchi
- olio
- patate
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa fate rosolare la cipolla con l'oli o per un paio di minuti a 100 gradi.
2.
Aggiungete sedano, patata, zucchine e se volete finocchio tagliati a pezzi nel boccale.
Tritate per qualche secondo a velocità 5, e spatolate.
Aggiungete l' acqua e un cucchiaino raso di sale .
zucchine zucchine, patata, sedano aggiunta di finocchio, acqua e sale.
3.
Cuocete la crema di zucchine con il bimby per circa 25 minuti antiorario 100 gradi velocità .
4.
Una volta cotto fate raffreddare un po', e omogeneizzate per 1 minuto a velocità 7-8 .
Assaggiate e in caso aggiustate di sale.
Io una volta cotto ho aggiunto del miso di orzo, un insaporitore usato nella cucina macrobiotica che potete sostituire con del dado vegetale da usare in cottura.
Una volta raffreddata potete servire la crema di zucchine con crostini e un filo di olio extravergine d'oliva.
Buon.
