Biscotti grancereale al cioccolato (vegani)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti grancereale al cioccolato (vegani)", scopri come si prepara.
Biscotti grancereale al cioccolato (vegani)
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Ingredienti
- avena
- bicarbonato
- cacao
- cioccolato fondente
- farina
- farina di farro
- fave
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- malto
- nocciole
- olio
- olio di semi di girasole
- orzo
- riso
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa se avete le fave di cacao intere occorre tritarle grossolanamente, io ho usato il bimby per qualche secondo a velocità 8.
Passaggio che si può saltare se siete già in possesso di fave di cacao in granella.
2.
A questo punto occorre tritare l'avena e le nocciole (tenete da parte 4-5 nocciole) anch'esse grossolanamente.
Anche in questo caso ho usato il bimby a velocità 8 per qualche secondo.
Potete sempre controllare e regolarvi se è il caso di ripetere l'operazione.
Versate in una ciotola la farina così ottenuta, aggiungete tutti gli ingredienti secchi : le fave di cacao, il cacao, lo zucchero di canna, il lievito, la farina, il bicarbonato, il cioccolato tritato, e le nocciole messe da parte tagliate a pezzi grandi e mescolate.
3.
A questo punto aggiungete l'olio di riso, il malto e il latte vegetale (iniziate con 60 grammi) e impastate con le mani.
Se il composto risulta.
