Lasagne con le zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con le zucchine", scopri come si prepara.
Lasagne con le zucchine
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- lasagne
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Se la pasta all'uovo viene fatta in casa prepararla e lasciarla riposare;stenderla sottile.
Tagliare o con l'aiuto dell'affettatrice o con il coltello le zucchine a fettine, per la lunghezza,molto fine e grigliarle, condire con un filo di olio e prezzemolo tritato.
Ora passare alla preparazione delle lasagne con le zucchine Portare a bollore una pentola piena di acqua salata per cuocere le lasagne, quando bolle mettere una o 2 per volta le sfoglie e lasciarle 1 minuto scolarle e metterle in un recipiente con acqua fredda per bloccare la cottura.
Ora prenderle e stenderle su una tovaglia per farle scolare bene.
Prendere una teglia rettangolare,fare sul fondo un leggero strato di besciamella; metterci uno strato di zucchine.
Disporre le lasagne nella teglia,versarci sopra della besciamella, mettere la mozzarella tagliata a cubetti e completare con una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
Continuare in questo modo facendo altri strati.
