Torta sfogliata con ricotta frutta secca e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta sfogliata con ricotta frutta secca e pere", scopri come si prepara.
Torta sfogliata con ricotta frutta secca e pere
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Ingredienti
- biscotti
- cacao
- cannella
- frutta secca
- limoni
- marmellata
- marmellata di castagne
- nocciole
- noci
- pasta sfoglia
- pere
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: In una ciotola lavorare la ricotta setacciata con lo zucchero, aggiungere l'uovo sbattuto, noci e nocciole tritate, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di cannella, amalgamare bene e mettere da parte.
In una teglia rettangolare rivestita con carta forno, inserire la pasta sfoglia, bucherellare il fondo con una forchetta e spalmare 3/4 cucchiai di marmellata di castagne (potete utilizzare anche altri tipi di marmellata).
Ricoprire lo strato di marmellata con i biscotti al cacao sbriciolati finemente e infine aggiungere il composto di ricotta.
Terminare con delle pere tagliate a spicchi, spolverizzare con zucchero semolato, cannella e decorare con delle nocciole intere.
Cuocere inforno preriscaldato a 180 per circa 45 minuti ( la cottura indicativa, perch ogni forno cuoce in modo diverso).
Sfornare la torta, fare raffreddare, trasferire su un vassoio e spolverizzare con zucchero a velo.
Ottima a colazione, a merenda e.
