I Testaroli della Lunigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "I Testaroli della Lunigiana", scopri come si prepara.
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I Testaroli della Lunigiana
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- grano
- pasta tipo losanghe
- sale
Ricetta
...preparazione: 10 minuti (+ riposo 30 minuti) Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: facile Costo: bassissimo Ingredienti per 4 persone 400 gr di farina di grano tenero Acqua Sale Preparazione La preparazione dei testaroli è davvero facilissima: dobbiamo solo avere l'accortezza di non creare grumi nel fare la pastella. Setacciamo la farina in un recipiente ampio e cominciamo a versarci sopra l'acqua tiepida, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno. La quantità di acqua dipende molto dal grado di assorbimento della farina che usiamo, per...
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