Spaghetti con crema di carote e mirtilli rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con crema di carote e mirtilli rossi", scopri come si prepara.
Spaghetti con crema di carote e mirtilli rossi
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Ingredienti
- aceto di mele
- carote
- miele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- zenzero
Ricetta
Procedimento -Mettete le carote grattugiate in una casseruola e aggiungete 1 cucchiaino di dado granulare o un dado vegetale in panetto.
Copritele con l'acqua e fate cuocere una ventina di minuti fino a ridurre il tutto in una crema.
-aggiungete 1 cucchiaino di aceto di mele, pepate e aggiungete un pizzico di zenzero -nel frattempo cuocete i vostri spaghetti e a cottura ultimata uniteli alla crema -impiattate aggiungendo una spolverata di parmigiano, 1 noce grattugiata, una punta di miele, olio evo a crudo e qualche mirtillo Il risultato è un'armonia di sapori che si contrastano a vicenda.
La dolcezza delle carote e del miele incontrerà il carattere del pepe e dello zenzero, mentre noci e mirtilli daranno quel tocco in più.
Vi è piaciuta' Provatela e Scrivetemi! Alla prossima Veronica Condividi:
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