Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/Ingredienti
- broccoli
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lessate in acqua salata per circa 10 minuti 350 g di cimette di broccolo romanesco. Scolate e trasferite la met delle cimette nel contenitore del minipimer assieme ad un paio di cucchiai di acqua di cottura. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea. In una padella con dell'olio fate soffriggere l'aglio, del peperoncino, il guanciale tagliato a dadini e le aggiughe sott'olio a pezzetti. Aggiungete le cimette, la crema di broccolo, sfumate con del vino bianco e fate insaporire per alcuni minuti. Scolate la pasta e aggiungetela al condimento; mantecate bene e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (3219 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale