Ciliegine di mozzarella e altre bontà!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciliegine di mozzarella e altre bontà!", scopri come si prepara.
Ciliegine di mozzarella e altre bontà!
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Ingredienti
- ciliegine
- farina
- farina 00
- farina di mais
- mais
- mozzarella
- olio di semi
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione (converrete con me che velocissima): mettere nel mixer la mozzarella a pezzi, l'uovo, la farina, il parmigiano, il salame , il sale e l'origano.
Frullare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
In un piatto mescolare il pangrattato, le farine di mais e 00, il parmigiano e il prezzemolo tritato Prelevare un quantitativo di composto grande circa come una grossa oliva e passarlo nella panure ripetutamente.
Formare tutte le ciliegine.
Scaldare un tegame con abbondante olio: quando quest'ultimo ben caldo, friggervi le ciliegine fino a doratura.
Scolare e passare su carta assorbente per eliminare l'unto (in realt si tratta di un fritto completamente asciutto).
Salare e gustare sia calde che tiepide.
buonissime!!! Ne ho infilate due in tasca del grembiule e cos ve lo posso garantire in prima persona.
Furbastra la Chicchina n'''!!! Ciao! Pubblicato da Cristina Bernardi a
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