La semplicità di Patate, Olio extravergine di Oliva e Sale!
Ricetta, ingredienti e consigli per "La semplicità di Patate, Olio extravergine di Oliva e Sale!", scopri come si prepara.
La semplicità di Patate, Olio extravergine di Oliva e Sale!
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
lavate, in acqua bollente non salata fino a che non riuscirete a infilzarle con i rebbi di una forchetta.
Ora, una volta cotte, schiacciatele da calde direttamente con lo schiaccia patate (la buccia rimarr all'interno di esso e quindi potrete evitare la noiosa parte di sbucciare le patate e ustionarvi le dita).
Condire le patate con abbondante olio evo e sale a piacere.
Io ho accompagnato le patate schiacciate con dell'emulsione al prezzemolo, germogli di rucola, semi oleosi e qualche fiocco di sale Maldon.
Ne approfitto di questa ricetta per parlarvi di loro, i micro ortaggi dell' Azienda Pianta Natura (trovate il link qui), che sono davvero davvero carini oltre ad essere buoni e nutrienti! Me ne sono innamorata subito!!! Arricchiscono il piatto sia dal punto di vista nutrizionale che estetico!! Ma cosa sono questi micro-ortaggi o germogl i'' Con questo termine si indicano le parti verdi edibili che germogliano dai semi di ortaggi ed.
