Torta gianduiotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta gianduiotta", scopri come si prepara.
Torta gianduiotta
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- farina
- glassa al cioccolato
- granella di nocciole
- latte
- pan di spagna
- panna da montare
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziamo preparando la base del pan di Spagna al cacao : in una ciotola capiente uniamo uova e zucchero e montiamo il tutto con lo sbattitore per circa 10 minuti.
Dobbiamo ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporiamo poi la farina e cacao setacciati.
Nel frattempo imburriamo ed infariniamo uno stampo per dolci, versiamo il composto per il pan di Spagna e inforniamo il tutto a 160°/170° per circa 30/35 minuti.
A cottura ultimata, facciamo raffreddare.
Mentre il pan di spagna cuoce, dedichiamoci alla preparazione della crema .
Montiamo la panna .
Quando sarà ben montata, soda e compatta, uniamo i cucchiai di crema Gianduia e la granella di nocciole , amalgamandoli delicatamente con un cucchiaio, con movimenti circolari dal basso verso l'altro.
Mettiamo la crema in frigorifero.
Farciamo ora la nostra torta: Una volta raffreddato il pan di Spagna al cacao, lo dividiamo in 3 dischi .
In.
