Biscotti morbidi alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti morbidi alla zucca", scopri come si prepara.
Biscotti morbidi alla zucca
http://blog.giallozafferano.it/cucinaconlavale/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- lievito
- sale
- uova
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
preparazioni salate, devo dire che risotti e vellutate preparate con questo ortaggio non mi fanno impazzire, ma i dolci' i dolci ragazzi sono un'altra cosa! Nella mia zona in questo periodo è un susseguirsi di sagre a tema dove è possibile degustare menù tutti a base di zucca e ovviamente ogni anno ci vado apposta per assaggiare i vari biscotti, ciambelle, torte e ho deciso di provare a riprodurre le ricette a casa.
Oggi condivido con voi la ricetta per dei biscotti che sono molto semplici da fare, veloci, e che hanno la consistenza quasi più di dolcetti che di biscotti per quanto sono morbidi.
Ecco gli ingredienti: 150 g di polpa di zucca (già pulita, senza buccia e senza semi) 220 g di farina 00 80 g di fecola di patate 1 uovo 80 g di burro 130 g di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito Innanzitutto fate asciugare la zucca tagliata a fette in forno preriscaldato a 180º per 25 minuti (potete fare questa operazione.
