Girelle intrecciate di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle intrecciate di pane", scopri come si prepara.
Girelle intrecciate di pane
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio d'oliva
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 3 minuti.
Diversamente, se non avete la planetaria, mescolare la farina setacciata con il sale, lo zucchero, il lievito, l'olio e un p per volta l'acqua.
Lavorare molto bene l'impasto con le mani unte d'olio finch diventa un impasto morbido ed omogeneo.
Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina.
Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e mettere nel forno spento con la lucina accesa.
Lasciare lievitare finch raddoppia di volume, circa 1 ora e mezzo.
Trascorso il tempo, prendere nuovamente l'impasto in pezzi da circa 100 g.
Formare dei cordoncini di circa 50 cm, anche un p al occhio, piegare in due e attorcigliare, dopodich arrotolare su se stessi per dare la forma alle girelle e metterle man mano in una teglia foderata con carta da forno.
Lasciare lievitare.
