Polpette di patate al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate al pomodoro", scopri come si prepara.
Polpette di patate al pomodoro
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Ingredienti
- formaggio groviera
- patate
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione delle polpette di patate al pomodoro: 1 Kg di patate (io rosse di Colfiorito) 100 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta 100 grammi di groviera un uovo un ciuffetto di prezzemoli sale Preparazione delle polpette di patate al pomodoro: lavare le patate in acqua corrente; lessare le patate fino a che non si infilano con la forchetta (senza essere spappolate) (occorreranno circa 30 minuti); spellare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, (o passarle al passatutto) ; aggiungere alle patate la groviera e la mortadella tagliata a dadini e il prezzemolo lavato e tagliato; salare un pochino; aggiungere l'uovo e mescolare; fare delle polpette rotonde non troppo grandi spingendo all'interno i cubetti di formaggio; mettere in una teglia un foglio di carta forno e adagiarvi le polpette; cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 25 minuti circa, finché non sono leggermente dorate;.
