Fagottini di Farro Ripieni di Primavera

Fagottini di Farro Ripieni di Primavera

Ingredienti

• asparagi
• basilico
• burro
• farina
• farina di farro
• formaggio grana
• pepe
• ricotta
• sale
• salvia
• uova

Ricetta

...prepararlo …  FAGOTTINI DI FARRO RIPIENI DI PRIMAVERA LA NOSTRA SPESA: PASTA X4 400 GR FARINA DI FARRO 4 UOVA 1 pizzico di sale RIPIENO: 200 GR RICOTTA UN MAZZO DI ASPARAGI 10 FOGLIE DI BASILICO 40 GR GRANA SALE PEPE 30 GR BURRO SALVIA 3,2,1 VIA…PREPARIAMO….   IMPASTIAMO: ' S etacciare la farina sulla spianatoia, formare la fontana e disporre al centro le uova e il pizzico di sale '  Amalgamare a mano le uova incorporando  la farina molto deli c a tame nte partendo...

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