Panini con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con lievito madre", scopri come si prepara.
Panini con lievito madre
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Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio
- sale
Ricetta
Mettete in una ciotola il lievito con l'acqua, l'olio e il miele e con una forchetta sciogliete il lievito il più possibile.
Aggiungete le farine e il sale.
Lavorate fino a formare un bel panetto.
Mettete a lievitare fino al raddoppio.
Considerate che 3/4 ore ci vorranno di sicuro.
Riprendete l'impasto e formate delle palline Impastate nuovamente ogni singola pallina e poi mettetela sulla placca forno precedentemente infarinata.
Fate delle incisioni e lasciate lievitare un'altra oretta.
Siete finalmente pronti per impastare.
Forno a 220° per 30 minuti circa.
Nella parte bassa del forno mettete un contenitore con dell'acqua all'interno, sarà utile per la cottura.
Una volta dorati sfornate, fate raffreddare e gustateveli con quello che vi piace di più'' .
