Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di Zucca e Ceci con Chips di Piadina all'olio d'oliva!", scopri come si prepara.
preparare l'impasto la sera prima e
lasciare in frigorifero fino all'utilizzo).
Una volta pronto l'impasto dividere in 4 palline.
Tirare ogni pallina con il mattarello per dare una forma arrotondata, fino ad ottenere uno spessore di 2 mm circa.
Cuocere, su di una piastra antiaderente calda, da entrambi i lati finch la piadina non sar dorata.
Una volta fredda tagliare le piadine a triangolini e tostarli in forno a 180C fino a
che non saranno belli croccanti (circa 5-10 minuti).
per la crema di ceci e zucca 250 g di ceci lessati 250 g di zucca cotta 2 cucchiai di olio evo (pi q.
per la zucca) 1 cucchiaino di succo di limone sale q.
paprika o curry q.
semi di zucca tostati q.
Pulire e tagliare la zucca a listarelle e cuocerla in forno con un filo di olio, sale e rosmarino a 200C per circa 20 minuti (deve essere croccante fuori e morbida dentro).
Frullare i ceci con la zucca, 2 cucchiai di olio,.