Zucchine spinose gratinate ceci e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine spinose gratinate ceci e parmigiano", scopri come si prepara.
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Zucchine spinose gratinate ceci e parmigiano
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- ceci
- farina di ceci
- melanzane
- olio
- parmigiano
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Le zucchine spinose o melanzane americane, vanno trattate con i 'guanti '! , ma nel vero senso della parola, perchè hallo le spine, quindi per togliere la buccia, si devono tenere con molta cautela. Togliere la buccia e poi con l'apposita taglierina, farla a julienne abbastanza sottili. Mettere le zucchine spinose nella teglia, facendo attenzione a non metterle molto sovrapposte. Cospargere con un generoso misto di farina di ceci e parmigiano. Spolverizzare solo con un pizzico di sale, in quanto la copertura è già saporita. Passare sopra un...
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