Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne...", scopri come si prepara.
Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne...
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- marmellata di mele cotogne
- miele
- olio di semi di girasole
- sale
- vanillina
Ricetta
Preparazione : Setacciare le farine e mettere nel contenitore della planetaria, aggiungere la polvere di lievito e mescolare.
Aggiungere anche il miele, il sale, l'olio , l'acqua, la vanillina e mettere in funzione.
Lasciare lavorare fino a che l'impasto si staccher dalle paretti della planetaria, ci vorranno circa 10 minuti.
Raccogliere l'impasto e lavorarlo leggermente aiutandovi con un p di farina, per formare una palla.
Metterla in una terrina, coprire con una pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e metterla nel forno spento, con solo la lucina accesa.
Lasciare lievitare per circa 2 ore.
Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia rotonda con uno spessore di circa 1/2 cm.
Dividere la sfoglia in 16 triangoli, tagliandoli con la rotella per la pizza o con un coltello.
Mettere su ogni triangolo un cucchiaio di confettura.
Arrotolare su se stessi per dare la forma ai cornetti e metterli man mano.
