Tortine di carote al profumo di arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine di carote al profumo di arancia", scopri come si prepara.
Tortine di carote al profumo di arancia
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Ingredienti
- amido di mais
- arance
- carote
- farina 00
- fecola di patate
- lievito per dolci
- mandorle
- olio di semi di mais
- pepe
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Tritate in un robot da cucina le carote, tenete da parte.
In una ciotola capiente lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, dovete ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite al composto l'olio di mais, la farina, l'amido di mais e il lievito setacciati, il succo d'arancia.
Continuate con le fruste elettriche, tutti gli ingredienti si devono ben amalgamare tra loro.
Poi unite la buccia grattugiata di un'arancia, le mandorle ( precedentemente tritate finissime), le carote ( già tritate) e mescolate delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto.
A questo punto versate il composto nei pirottini di carta e distribuite sopra le mandorle a lamelle.
Infornate a 170° in forno statico già caldo per circa 20 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Si mantengono soffici e.
