Crostata morbida in 10 minuti con ricotta e confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida in 10 minuti con ricotta e confettura", scopri come si prepara.
Crostata morbida in 10 minuti con ricotta e confettura
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Ingredienti
- amarene
- burro
- confettura
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento In una ciotola, radunare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la buccia di limone, quindi iniziare a lavorare il tutto con la frusta a filo o con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere gradualmente le uova ed il tuorlo, seguiti dal burro ammorbidito tagliato a tocchetti e continuare a battere fino ad ottenere un composto omogeneo ed appiccicoso.
Foderare una teglia con carta da forno, quindi trasferirvi l'impasto preparato, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
In un'altra ciotola, amalgamare la ricotta con lo zucchero e 2 o 3 cucchiai di latte, fino ad ottenere una crema soffice.
Distribuire la crema di ricotta sulla superficie della crostata morbida, alternandola con cucchiaiate di confettura.
Cuocere in forno elettrico ventilato preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti o comunque fino a cottura completa da verificarsi con la prova stecchino.
Al termine, sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente,.
