Cheesecake ai Mirtilli senza Cottura di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai Mirtilli senza Cottura di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Cheesecake ai Mirtilli senza Cottura di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- agar agar
- biscotti
- burro
- formaggio philadelphia
- gelatina
- limoni
- miele
- mirtilli
- panna da montare
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Iniziamo col preparare la crosta.
Rendete i biscotti in polvere in un tritatutto e aggiungete il burro fuso amalgamando il tutto molto bene.
Prendete una tortiera a cerniera di 24 cm, foderate la base con un cerchio di carta forno e livellate i biscotti cercando di fare uno strato lineare e doppio circa 2 cm.
Mettete in frigo e nel frattempo preparate tutto il resto.
In un pentolino, mettete i mirtilli con lo zucchero e il miele.
A fuoco medio cuocete fino a quando la salsa si sara' addensata, circa 10 minuti.
Mettete da parte a raffreddare.
Per la farcia, in una ciotola capiente unite il Philadelphia con lo zucchero, il limone e amalgamate il tutto.
A parte montate la panna con lo zucchero a velo, panna che deve essere ben montata.
Una volta montato la panna unite con la crema di formaggio ottenuta prima e amalgamate il composto.
A questo punto prendete 1/2 cucchiaio di Agar Agar e scioglietelo in una tazzina da caffè di acqua.
