Polpette di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane", scopri come si prepara.
Polpette di pane
https://www.homesweethomeblog.com/
Ingredienti
- formaggio grattugiato
- olio di semi
- pane
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Prendete il pane raffermo, eliminate la crosticina e tagliatelo a pezzetti.
Mettetelo in ammollo in una ciotola con acqua o se preferite del latte.
Dopo alcuni minuti, quando il pane si è ammorbidito strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso.
Unite il formaggio grattugiato, l'uovo, il prezzemolo sminuzzato, un pizzico di sale e una grattugiata di pepe ed impastate con le mani per amalgamare bene gli ingredienti.
Se necessario potete aggiungere del pane grattugiato.
Prelevate un po' di impasto alla volta e formate delle palline con le mani.
Friggete le polpette in olio bollente fino a quando diventano dorate, rigirandole per comletare la cottura sull'altro lato.
Scolatele su un foglio di carta da cucina.
Servite le polpette di pane calde o tiepide.
Se desiderate una cottura più leggera potete cuocere le polpette in forno a 200° per circa 15-20 minuti.
Le polpette si conservano per un giorno chiuse in un contenitore.
