Coppette alla crema di kumquat e limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppette alla crema di kumquat e limoncello", scopri come si prepara.
Coppette alla crema di kumquat e limoncello
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Ingredienti
- farina
- kumquat
- latte
- limoncello
- pan di spagna
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Lavate e asciugate i kumquat, quindi divideteli in due per togliere i semini interni.
In un pentolino, versate il latte e aggiungete i Kumquat, e l'essenza di vaniglia.
Portate ad ebollizione mescolando spesso.
Quando il composto avrà raggiunto l'ebollizione spegnete il fuoco e frullate tutto con frullatore ad immersione.
Se preferite potrete filtrare il latte (io preferisco di no).
In una ciotola, a parte, lavorate i tuorli con lo zucchero e incorporatevi la farina, quindi riversate tutto nel pentolino e aggiungetevi il composto con latte e Kumquat, in ultimo versate il limoncello.
Portate ad ebollizione tutto e continuate a mescolare fino a quando il composto non diventa cremoso.
Lasciate raffreddare la crema.
Sbriciolate il Pan di Spagna e bagnatelo appena con un pò di limoncello .
Tagliate a rondelle I Kumquat .
Montate la panna fredda di frigo con lo zucchero a velo.
Adesso dovete comporre le coppette: Mettete.
