Lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lievito madre", scopri come si prepara.
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Lievito madre
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- farina
- lievito
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Procedimento: In una terrina mettere la farina, aggiungere il cucchiaio d'olio e il cucchiaino di miele, aggiungere l'acqua e mescolare fino ad ottenere una palla morbida. Mettere in un contenitore per 3 giorni, coperto da un panno umido. Controllare spesso che il panno resti umido per evitare che si formi la crosticina. Passati i 3 giorni si presenterà aumentato di volume e semi liquido (foto 6) a questo punto fare il primo rinfresco: aggiungere a 100 g di lievito ottenuto,100 g di farina e 50 ml di acqua impastare e procedere come all'inizio, mettendolo a riposare per...
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