Brioches allo yogurt senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches allo yogurt senza burro", scopri come si prepara.
Brioches allo yogurt senza burro
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- semi di girasole
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa mettere la farina in una ciotola capiente, fare la fontana ed inserire lo zucchero, l'uovo leggermente sbattuto, l'olio, lo yogurt, la vanillina.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido ed aggiungerlo nella fontana.
Amalgamare gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso, formare una palla e metterla a lievitare in un ciotola coperta per due ore, o comunque fino al suo raddoppio (questo dipende dalla temperatura dell'ambiente).
Passato questo tempo riprendere la pasta e stenderla fino a formare un cerchio, dividerlo a spicchi e farcire con ci che si desidera: ovviamente la farcia va messa alla base dello spicchio Arrotolare ogni "spicchio" partendo dalla base fino al centro.
Sistemare ora le brioches sulla teglia rivestita con carta forno, coprirla con la pellicola e lasciarla lievitare ancora un'ora.
A lievitazione ultimata spennellare con latte .
