FALAFEL
Ricetta, ingredienti e consigli per "FALAFEL", scopri come si prepara.
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FALAFEL
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- aglio
- ceci
- cumino
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- spezie
Ricetta
...PREPARAZIONE: La sera prima mettete i ceci in ammollo. Il giorno dopo scolateli e asciugateli. Un trucchetto per farli asciugare bene è passarli in forno ventilato a 100° per 10 minuti. Mettete nel mixer i ceci, la cipolla, l'aglio, l'olio e le spezie. Azionate fino a frullare il tutto e ottenere un composto omogeneo. A parte aggiungete il prezzemolo e date una mescolata. Create delle palline leggermente schiacciate e friggete in olio caldo fino a che si crei una gustosa crosticina. Scolateli accuratamente e serviteli subito, accompagnati da una fresca salsa. Mi sono...
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