Torta cioccolato e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cioccolato e pere", scopri come si prepara.
Torta cioccolato e pere
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito
- pere
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Potete utilizzare un frullatore oppure delle fruste a mano, io ho utilizzato l'impastatrice perchè ho fatto doppia dose.
Nella ciotola ho messo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero ed ho frullato fino ad ottenere una crema Ho sciolto il cioccolato fondente nel microonde (o a bagno maria) e l'ho unito al burro, aggiungo anche le uova e mescolo per bene aggiungo poi il cacao, il lievito, la farina e se necessario qualche cucchiaio di latte taglio una pera a cubetti e la incorporo al composto con una spatola a mano verso poi il composto in una teglia da 26 cm e decoro con fette di pere messe a raggiera inforno a 180° per 45/50 minuti, fate sempre la prova stecchino soprattutto al centro della torta che è il punto più delicato.
Quando l'ho tirata fuori dal forno l'ho cosparsa con un cucchiaio di zucchero.
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